其实就是传统的番茄芝士罗勒色拉，换个造型变身万圣节色拉~5分钟妥妥搞定。
做得好看很容易。要做得好吃关键还是原料，也没什么技巧。我用的新鲜Campari 番茄，皮薄汁多水嫩。新鲜mozzarella 芝士块，又香又软。还有私藏的一瓶意大利陈年balsamic 香醋和一瓶从法国南部带回来的烟熏橄榄油，好吃得妥妥的。
这里写的是2只“眼睛”的用量，实际做的时候可以多做些。
食谱来自
用料
| Campari 小圆番茄 | 1个 |
| mozzarella新鲜芝士 | 2块 |
| 腌黑橄榄 | 1颗 |
| 腌绿橄榄 | 1颗 |
| balsamic 香醋 | 1/3杯 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 塑料吸管 | 1支 |
5分钟万圣节眼睛色拉的做法
番茄、罗勒、芝士、黑色绿色橄榄准备好
忍不住给我这两瓶宝贝香醋和橄榄油来张照片
小圆番茄切片
绿橄榄一头切一片下来
用一根塑料吸管在切下来的绿橄榄片中央戳出一个圆洞
同一根塑料吸管，在黑橄榄上戳出来眼仁部分的小黑圆片
把黑橄榄小圆片塞到绿橄榄那个圆洞里，眼珠子就做好了。做2个眼珠子。
先铺一片罗勒叶，摆上番茄片，mozzarella 芝士，然后是橄榄做的眼珠子，两个诡异的眼睛就搞定了
Balsamic 香醋、橄榄油、盐用一个小勺子打得油水交融~
浇到“眼睛”上，哎呀好逼真！
小贴士
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