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寿司米

栏目: 寿司 / 发布于: / 人气:2.01W

寿司米的做法步骤图，寿司米怎么做好吃

用料

米饭

碗

寿司米的做法

国内使用最多的寿司米是佐佐井和秋田小叮米和水的比例一般是1:0.8（具体看电饭煲性格）口感最好：白菊醋1:白糖0.7:盐0.05 加热搅拌但不能沸腾（醋会挥发）糖融化后关火放凉加几片柠檬片即可白菊醋即是日本的白醋
关于打饭（醋和饭混合）：100毫升米煮出来的饭就用20毫升的醋，饭一定要刚煮出来趁热打出来的才好吃，打的过程动作要轻，饭不要打烂，还有就是要均匀速度要快

Tags：寿司米寿司好吃

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