但凡吃过这款卷卷的人都夸奖说很好吃,每次做都是在好朋友们或家人们的强烈要求下的。这次有个姐姐想要配方,干脆发出来大家一起分享,不过我没有拍过程图,将就看看吧😄
用料
米饭 | 4碗 |
鸡蛋 | 2个 |
紫菜 | 5张 |
沙拉酱 | 2勺 |
火腿 | 2根 |
金枪鱼罐头 | 1罐 |
豌豆 | 250克 |
玉米粒 | 一根的量 |
胡萝卜 | 半根 |
自创粗粮寿司卷的做法
1、1、紫米糯米1:1浸泡一小时或以上煮饭,水要比平时煮饭少一点(因为我一般是提前一天晚上预约好,所以省了浸泡的步骤,水量就跟平时煮饭一样);
2、新鲜豌豆、玉米剥好粒,火腿、胡萝卜切粒,先炒火腿粒,再加豌豆粒,再加胡萝卜粒,最后加玉米粒(买的时候问问是不是无渣的玉米),炒好后倒入拌好寿司醋的米饭里拌均匀;
3、鸡蛋两个水煮剥壳、金枪鱼罐头都放碗里,加沙拉酱(多少随意,看个人口味)用勺子捣碎拌均匀,小青瓜切成条状备用;
4、桌上铺保鲜膜或者保鲜袋,放一张寿司海苔,一勺饭铺均匀,两条青瓜条间隔开来摆,青瓜条中间铺上拌好的鸡蛋、金枪鱼泥,卷起来,如果两头有鸡蛋或金枪鱼泥露出来的感觉,不要怕,直接塞点米饭进去,又美观又防酱汗漏出,最后切件摆盘开吃!(也可以不切直接整条啃)