这道水煮杏鲍菇简直是奢辣者的福音！
杏鲍菇入味有嚼劲，吸饱了汤汁的豆泡别提多过瘾了！
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 豆泡 | 10个 |
| 香菜，香芹 | 各1根 |
| 生姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 花椒，麻椒 | 各约20-30粒 |
| 植物油 | 15克 |
| 素火锅底料 | 2-3勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 半茶匙 |
| 清水 | 适量 |
纯素食无五辛：水煮杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净，用削皮刀刨成薄片
豆泡切两半
香菜，香芹切成段
生姜切末
大火把锅烧热转小火倒油
下姜末、花椒、麻椒爆香，再倒入素火锅底料炒热
倒入杏鲍菇翻炒均匀
锅里加入刚好淹没过杏鲍菇的清水（转大火）
再倒入豆泡，撒上盐，白糖，生抽翻均匀
盖上锅盖焖10分钟！
炖好关火，放上香菜，香芹
装盆，用剪刀剪一个干辣椒做装饰！
这是我用的纯素火锅底料
是我目前觉得最好吃的！最喜欢的！
小贴士
想要更丰富可以放入自己喜欢的食材，建议别放青菜类（菜叶类）的，菜叶太吸油了！除非你喜欢吃也是可以😄！
可以搭配绿豆芽这种清热的食材！
把绿豆芽焯水10秒左右，过冷水沥干后铺在盆底，将煮熟的菜倒上即可！
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