东北八中碗之一筵席里的素烩汤，我觉得比较正宗的是流水席上的。每天给宝宝做饭，我是真的江郎才尽啊，我家宝宝硬的不吃，干的不吃，喜欢汤，那就简化了做吧。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 菠菜 | 1小把 |
| 木耳 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干豆腐 | 1张 |
| 李锦记红烧酱油 | 少半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 少半勺 |
| 淀粉水 | 一碗 |
| 咖喱 | 适量 |
辽宁素烩汤，晚餐优选，宝宝也喜欢的做法
食材切丝，我家菠菜不多了，加了些油菜
土豆直接刨丝刨到油锅里，注意擦干水分
分次刨到油锅油炸，这样不会粘在一起
炸至金黄备用
国中接水，加入少许油，水的多少看你家人的量，可以用碗量，够每人一碗就行了
先下耐煮的食材，木耳，胡萝卜，干豆腐，然后调味，放入盐，蚝油，加红烧汁调色，加一点点咖喱
下入青菜后勾芡，勾芡后淋入蛋液搅拌，形成蛋花
浓稠度按照自己的口味调，就OK了
我喜欢土豆丝脆脆的口感，所以盛出后加入炸好的土豆丝
小贴士
这个汤的点睛之笔就在咖喱，咖喱粉啊，咖喱膏，咖喱块，都行，少加就行，食指手指甲那么大一块就行了
还有就是我家不吃味精鸡精，有时用蚝油调味，有时蚝油都不用，蚝油里有味精的成分
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