吃腻了炒菜，炖菜，来份简单易做、清爽上手的营养素菜卷怎么样呢？
用料
| 煎饼（玉米煎饼） | 适量 |
| 猪肉末 | 适量 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
营养蔬菜卷的做法
胡萝卜切成丝，黄瓜切成丝。
菠菜烫后控干水备注。
锅中倒油，油七成热放入姜末、葱末翻炒出香味，加入肉末，编炒出香味，加入白糖、生抽、盐，均匀炒香。
盛出备用。
锅中倒油，油热后放入姜末、葱末炒香，加入胡萝卜翻炒，加入米醋、生抽、盐翻炒均匀。
炒一分钟盛出备用。
摊开煎饼，撒放黄瓜丝、胡萝卜丝、肉末。
卷成菜卷后用菠菜捆住。
切成段，营养丰盛的蔬菜卷就完成啦！😊
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