到了天热的时节，闷热、干燥、暴晒导致人体体液的快速散失，也会伴随着体内大量的维生素B2的流失，B2有促进胃肠蠕动的作用，所以你会常感到心情烦燥和没有食欲！
多吃富含B族的新鲜蔬果和粗杂粮可以在膳食中给予一定的补充哦~~
牛肉中B族含量也比较丰富，但长时间高温加热也会导致它的大量损失，这次教给大家快手又简单加工的方法，营养美味一举两得！
作为中高考期间的菜谱本着以下原则：
1、简单、快手和美味，不建议过于繁琐和复杂；
2、熟悉、相对清淡，不可油腻和吃的过杂增加消化负担；
3、营养素均衡：尤其碳水化合物、铁、B族、蛋白质、DHA和VC要保证供给；
4、不易过凉、辛辣刺激.
用料
| 生菜 | 5大片 |
| 牛肉 | 100克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 0.5克 |
| 黑胡椒酱 | 少量 |
中高考营养配餐-爽口肉丝蔬菜卷的做法
家里只有牛肉片，我图省事就用它了，解冻后切成细丝（买现成牛肉切更不易碎哈）
加入黑胡椒酱或黑胡椒汁腌制入味，如果没有用蚝油代替吧！
搅拌均匀，腌制10分钟入味
锅里少油，油温3成热加入葱花
滑入牛肉丝后炒香淋入料酒去腥
加入生抽
下入胡萝卜炒软
很快就成熟了
盛出装盘晾凉备用
生菜洗净控干水分
取一片大生菜叶，上面铺上肉丝
将它卷起来
稍稍按压，生菜不太爱听话！最后摆盘即🉑！喜欢甜口的淋入番茄沙司或沙拉酱
清爽可口还开胃！
超级快手，保留营养的美味，你也来试试吧！
小贴士
1、现吃现做不适合隔顿加热！
2、牛肉也可换成猪肉
3、没有黑胡椒酱的可以用蚝油替代
4、调料根据自己喜好，放点孜然辣椒面或沾点芝麻酱也是蛮香滴😊
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