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花生汤圆（附花生馅）

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:1.48W
花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图

用料  

馅料：
花生米 200克
白糖 100克
面团：
糯米粉 500克
温水 250克

花生汤圆（附花生馅）的做法  

  1. 花生平铺放入烤盘，上下火175度，烤8分钟。温度和时间可根据自己的烤箱调整。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第2张

  2. 烤完8分钟后，拿出来翻一面，再上下火175度，继续烤8分钟。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第3张

  3. 快烤熟的时候有花生油冒出，可闻到浓浓的花生味。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第4张

  4. 烤好以后放凉，准备去皮。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第5张

  5. 放凉后，用手指随便碾碎，花生皮即可脱落。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第6张

  6. 去皮后挑出来的花生碎。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第7张

  7. 用捣碎神器捣碎，呈颗粒状。有的也用料理机搅拌，料理机捣碎成粉末比较没有香味，建议颗粒状即可。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第8张

  8. 捣碎好后的花生碎。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第9张

  9. 加入白糖翻拌均匀，有的厨友们也加入猪油或者黄油搅拌均匀成团，看个人喜好。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第10张

  10. 糯米粉加入温水，揉成团。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第11张

  11. 取其中一小块面团，放入水中煮两三分钟成剂子。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第12张

  12. 煮好后的剂子放入剩余面团，继续揉，揉至全部均匀。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第13张

  13. 揉好后的面团，十分光滑，并且不会裂开。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第14张

  14. 请忽略本人胖胖的手，揉好后的面团伸展性十分的好，并且不会断开。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第15张

  15. 揉好后的皮加入花生末，虎口收住，慢慢揉成圆形。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第16张

  16. 手工汤圆大小不一，揉好以后的汤圆放入速冻，成型后包装起来备用。

    花生汤圆（附花生馅）的做法步骤图 第17张
Tags：花生汤圆附花生馅 花生 汤圆
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