马上要元宵节了,今年是一个特殊的新年,几乎人人都在家里,希望大家都健康平安,响应国家号召,在家好好蜗居
可以跟家人在一起那么久也是非常难得的
我也是天天做好吃的或者陪孩子玩耍,其实孩子长大了根本没有那么多时间陪着我们了
孩子喜欢这个老鼠我就做了,花花还说要做圆圆眼睛的老鼠,我特地给他做了一只圆眼珠的老鼠,其他都是眯眯眼
用料
黄油15g猪油15g 芝麻30g 糖粉45g 糯米粉150g 热水100g 竹炭粉适量 红曲粉适量 |
36个月以上卡通老鼠麻心汤圆的做法
黄油猪油融化后加入芝麻粉、糖粉搅拌均匀冷藏一下
把芝麻馅分成15g一个
准备150g糯米粉 加入煮开的水一边搅拌一边倒
揉成这样不沾手的面团就好了
取一小团白色的放入红曲粉做成粉红色,一个用竹炭粉做黑色的
取30g糯米团包入芝麻馅滚圆
把汤圆搓成尖尖的面团,这个就是老鼠身体
取一点点糯米团做成椭圆形用牙签切开
粉红色也一样做小一点切开放在白色的上面
一边对捏好就是耳朵了
汤圆蘸一点点水蘸上耳朵,眼睛是一条细线,鼻子就是黑色的小点点沾上,尾巴是一个细细的粘住就行了
现在做数字,取40g左右的面团搓成长条一边压一下
把一头包在里面就是一个0,2更简单搓成长条弯一下就行了
做好了就是这样的
盘子里抹一层油 或者下面放一张油纸不然容易黏连 蒸15分钟即可
数字我直接熟一下 小心点捞出就可以啦
因为糯米团比较黏腻所以要宝宝大一点才能吃哦,如果小宝宝可以给一丢丢,大人要看着点不然糊住嗓子可能会有风险
芝麻馅也可以换成自己喜欢的馅
如果喜欢流心的可以油多放10g黄油
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