炸鱼薯条这道料理源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，是一种很普遍的街边小吃~
英国人的做法通常会在里面加入黑啤酒，这次大叔加入的是札幌当地的皮尔森啤酒哦~
带来这一款“改良版”英式薯条炸鱼
Ps：因为用到了啤酒，发泡之后的口感就会更加的软绵，配上啤酒一起吃真的绝了！！
用料
| 黑线鳕 | 120g |
| 面粉 | 100g |
| 泡打粉 | 200g |
| 札幌啤酒 | 1瓶 |
| 土豆 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
英式薯条炸鱼的做法
土豆要炸两次，冷却之后再炸第二次。
泡打粉中加入小苏打，加入啤酒，搅拌。
鱼切成三块，撒上盐之后裹上面粉，放到油锅里面炸。
土豆上撒点盐，搅拌均匀就能吃了。
（按照个人喜好，还可以挤点柠檬汁一起吃哦）
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