炸鱼薯条是英国的一道比较地道的小吃,不过正宗的英式炸鱼薯条大家可能吃不惯,这里就给大家做了个改良版,酥脆的薯条以及外酥里嫩的巴沙鱼,最适合下午茶的小憩了。
用料
炸薯条 | |
土豆 | 1个 |
淀粉 | |
黑胡椒 | |
盐 | |
欧芹碎 | |
炸鱼块 | |
巴沙鱼 | 1条 |
黑胡椒 | |
青柠檬 | |
鸡蛋 | |
淀粉 | |
英格兰炸鱼薯条的做法
土豆去皮后切成块。
裹上一层淀粉。
下锅炸至金黄后捞出。
撒上适量的盐、黑胡椒和欧芹碎,薯条完成!
巴沙鱼切成条之后,撒上适量黑胡椒,铺上几篇青柠檬,腌制10分钟。
巴沙鱼裹上一层蛋液后,再裹上一层淀粉。
下锅炸至金黄后捞出。
配上喜欢的酱料就完成啦~