秘制盐焗鸡爪

用料  

秘制盐焗鸡爪的做法  

1. 准备的材料

2. 剪掉鸡爪指甲，用半包海天盐焗鸡粉腌制一夜（剩下的半包鸡粉在最后一步用）

3. 锅里放水，加姜片、料酒、八角、适量的盐、一包海天盐焗鸡粉、黄桅子（剥开会更上色），煮开，放鸡爪煮10分钟

4. 把鸡爪捞起过冷水，然后用冰水泡半小时（这个步骤很重要哦），用冰水泡过的鸡爪会很Q弹，然后捞起沥干水分

5. 用一个干净的盆子把鸡爪装起，撒上剩下的半包盐焗鸡粉，麻油，白芝麻一起搅拌均匀。美味的盐焗鸡爪就可以开吃啦