封闭期，拿起啤酒是不是没有朋友陪伴呢～有了这道下酒小菜，要什么酒友，根本自己就不够吃😂
用料
| 鸡爪 | 不到2斤 |
| 柠檬、洋葱 | 各1个（大个） |
| 小米椒 | 3个 |
| 蒜瓣 | 1头 |
| 姜、葱 | 6片、1根 |
| 藤椒粒 | 1把 |
| 🥣腌制酱料： | |
| 生抽 | 10勺 |
| 香醋 | 8勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐、糖 | 各1勺 |
开胃小吃～酸辣柠檬凤爪的做法
鸡爪洗净，剪掉指尖，每个鸡爪分三段，沥干水分。
鸡爪、姜片入凉水，一小勺盐，两勺料酒去腥，煮开，大约15分钟。
煮鸡爪的同时，将洋葱、柠檬、姜切片，大蒜、葱、小米椒切碎，藤椒一小把…
生抽10勺，香醋8勺，蚝油1勺，盐、糖各1勺，搅拌均匀，尽量使糖盐融化。
将煮沸的鸡爪凉水多遍冲洗，洗去浮沫洗干净，在凉水中放入冻好的冰块，让鸡爪更Q弹～大约泡10分钟至冰块全都融化。
倒掉水沥干，将腌制料碗中的酱汁全部倒入拌匀。
再把洋葱、柠檬、葱、算、小米椒圈、藤椒倒入。
搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，中间翻拌几次，5个小时后……好吃的根本停不下来～～
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