这是一道非常传统
也非常好吃的广东点心
在家做不难呀，一学就会
这一份菜谱我加了水果——香蕉
双重的味道吃起来口感很丰富
这里的水果可替代为芒果都很清新哦
为什么叫“薄撑”呢
因为在旧时做法是擀成粉团煎薄
这里我用了更容易更快速更好吃的方法
粉浆比例是我特意调的
多加了粘米粉
口感确实更饱满脆口
比例是一个的量
用料
| 糯米粉 | 50克 |
| 粘米粉 | 16克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 纯净水 | 85克 |
| 如果想颜色好看可加【抹茶粉】 | 【3克】不加可忽略 |
上面说的材料搅拌成糊状
平底锅烧热，放少许油，倒入粉浆摇匀（⚠️如果锅小的话这分量可分两次，不用太厚）
中小火慢煎，等底部完全煎好就可以翻一面再煎至表面香脆即可
准备一份馅：熟花生碎、熟芝麻、白糖、椰蓉、糖，搅拌一起
在饼皮上方留点空间，摆上喜欢吃的水果，撒上馅料
卷起即可
真系好吃到冇得顶嘎，吃一啖就停唔到口😁😋
烹饪屋
