婆婆滴拿手腌菜

家里的味道，

用料  

婆婆滴拿手腌菜的做法  

1. 海带用流水冲洗干净，卷成蛋糕卷形状，切成丝，切断，放水里煮两开，放量（不要用冷水冲）！，放酱油，醋，鸡精，花椒粉，姜蒜，干辣椒，香葱（记住不要放盐），搅拌均匀即可

2. 腌鱼腥草，鱼腥草须须摘干净，嫩的掐成寸长，老的可以切成小颗颗，放盐，鸡精，醋，酱油，干辣椒，花椒粉，姜蒜，香菜或者香葱，搅拌就好

3. 辣椒皮蛋，尖椒洗干净烧到表皮柔软起黑皮，放两撕成丝，皮蛋包好放一起，加盐，鸡精，酱油，醋，花椒粉，干辣椒，搅拌均匀即可

4. 5斤萝卜，3两糖，1两盐，半瓶红醋
   500克萝卜，
   萝卜切成小拇指粗细的条洗干净用盐，腌制2小时左右洗一下控干水分，再用糖腌制2小时左右最后倒入红醋，用玻璃器皿密封一天后就可以食用了