想吃小龙虾可是讨厌自己扒壳 就来炒龙虾尾吧.゚٩(๑˙㉨˙๑)۶:.。,省事还好吃
今天做的家常版微辣的蒜香龙虾尾
用料
龙虾尾 | 2斤 |
植物油 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 2头 |
花椒 | 1小把 |
麻椒 | 1小把 |
香菜 | (根据自己喜好放) |
芝麻 | 少许 |
干辣椒 | 4个 |
郫县豆瓣酱 | 一勺半 |
十三香 | 少量 |
糖 | 2勺 |
鸡精 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
青岛啤酒 | 1/3 |
炒龙虾尾的做法
1、龙虾尾洗净备用;辣椒,洋葱 胡萝卜改刀备用,大蒜剁成碎末。
2、锅内倒少量油,油温微热下大蒜翻炒,放葱段姜片,放入郫县豆瓣酱翻炒;
在加麻椒,花椒,放干辣椒短;
下入青椒 ,胡萝卜,洋葱翻炒变软,加入龙虾尾,加生抽、糖、耗油、十三香,啤酒继续翻炒,最后放入香菜,芝麻、鸡精翻两下出锅即可!
小贴士
糖可以根据自己口味加,本人喜欢甜一些所以放的就多一些。