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豆皮豆皮豆皮小时候的零食豆皮

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.7W
豆皮豆皮豆皮小时候的零食豆皮的做法步骤图

小时候特别爱吃这个，感觉好多人小时候都吃过耶！
不过好像各地卖的都不太一样，这个我其实瞎搞的，还挺好吃，很香很香很香

用料  

豆皮
孜然 1勺
甜面酱 1勺
蚝油 2勺
糖 1勺
盐 少许
生抽 1勺
芝麻酱 2勺
芝麻
大蒜 4瓣
干辣椒

豆皮豆皮豆皮小时候的零食豆皮的做法  

  1. 豆皮是买的东北豆皮，某宝十块钱一袋子，五斤。是半干的，用盐防腐。把豆皮用水泡一下，十分钟左右就可以，然后多过两遍水，不然都是盐粒。泡好的豆皮把水尽量用手挤干一些。

    豆皮豆皮豆皮小时候的零食豆皮的做法步骤图 第2张

  2. 所有的调料（除了芝麻、水淀粉）都放在一个碗里，稍微放点水稀释一下。

    豆皮豆皮豆皮小时候的零食豆皮的做法步骤图 第3张

  3. 蒜末干辣椒放在锅里用油煸一下，出了香味倒入调料汁煮开，放一点点水淀粉稍微收汁。

    豆皮豆皮豆皮小时候的零食豆皮的做法步骤图 第4张

  4. 倒进豆皮里撒一把芝麻拌匀。

    豆皮豆皮豆皮小时候的零食豆皮的做法步骤图 第5张

  5. 开吃。放冰箱里更好吃。当下酒菜真的很好，因为不咸，也可以空口吃！

小贴士

料汁的水别放太多，淀粉一点点就可以。可以在拌好豆皮尝尝之后再放盐，一点点就可以，不然会咸。
干辣椒可以换成蒜蓉辣酱，也很好吃。
蚝油和芝麻酱是灵魂。
豆皮别泡太久，有点嚼劲好吃！

Tags：零食 小时候 豆皮 豆皮豆 皮豆皮
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