烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学做小吃 > 小吃

没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:5.19K
没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图

糯米烧麦是属于江苏菜系的一道传统名点，但我为什么起名叫安徽特色小吃呢，因为大学时期的学校食堂里有一家安徽小吃里卖的就是这个烧麦和煲仔饭，煲仔饭等我准备好食材在下一个菜谱里分享哈，今天先分享这个糯米烧麦，那时候特别爱吃，毕业后再没有找到，无意间网上看有人做，就跟着学了下，发现和大学时的味道一模一样，所以就分享给大家，希望大家也能通过这个糯米烧麦找寻一些回忆。

用料  

糯米 500克
洋葱 一个
香菇干 10-15朵
豆干 6块
肉末/香肠/咸肉 100克
酱油 1勺
蚝油 1勺
十三香 1勺
饺子皮 500克

没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法  

  1. 第一步应该是将糯米泡一到两天，这期间要每隔五个小时左右换一次水，如果着急的话，可以前一天晚上泡上第二天早上就可以用了，只不过泡的时间长一点，口感更好。  将泡好的米上锅蒸30分钟（蒸米的照片忘记拍了😓，早起着急忙慌的😂就把拍照的事儿忘了）接下来我们说正事儿哈，蒸米的时候我能用统筹办法解决配菜，首先将豆干切丁。

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第2张

  2. 这里要注意哈，肉馅，香肠（腊肠），咸肉（腊肉），三选一，也可三种都用，依个人口味来选择哈，只要有肉就可以，我是用的香肠和咸肉，温水清洗后切成末。

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第3张

  3. 香菇一把的量，我这个香菇特别小，一元硬币那么大一个，我大概泡了20朵左右，如果大家买的是大香菇干，那用10朵左右就够了，首先用温水清洗一下，洗去表面灰尘沙土，再倒入开水进行泡发。着重介绍下我家香菇，大东北长白山特产，野生无污染，营养高绿色食品，我家娃超爱吃，有需要的可以找我

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第4张

  4. 泡发后切丁，泡香菇的水留着备用。

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第5张

  5. 圆葱🧅切丁

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第6张

  6. 料备好了，糯米也蒸好了，下面我们开始 起锅烧油

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第7张

  7. 油热下洋葱

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第8张

  8. 大火炒至金黄

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第9张

  9. 下肉末

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第10张

  10. 香菇

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第11张

  11. 翻炒至肉和香菇熟透

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第12张

  12. 下豆干翻炒几下

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第13张

  13. 倒入香菇水，轻轻倒哈，碗底沙水就不要了

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第14张

  14. 放一勺酱油

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第15张

  15. 一勺蚝油

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第16张

  16. 一勺十三香

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第17张

  17. 翻炒均匀如图的样子即可关火了

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第18张

  18. 蒸的糯米 拍虚了，一开过气把手给次了😭😭😭😭提醒大家一定要注意做饭的时候别玩手机

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第19张

  19. 把糯米倒入炒锅中（特别注意 此刻是关火状态啊 倒入糯米搅拌不用开火了）

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第20张

  20. 搅拌均匀

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第21张

  21. 饺子皮 怎么变成烧麦皮呢，需要捏三下

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第22张

  22. 就这么把边折叠起来 用力捏一下，打开，转一下再折叠，捏，这样一圈饺子皮折叠三次一圈就捏好了

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第23张

  23. 捏完的样子这样的 一圈变薄了，抖一抖就都散开了

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第24张

  24. 开始包馅

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第25张

  25. 捏口

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第26张

  26. 方法，如果不会的可以找我，我尽量手把手教哈哈哈哈哈

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第27张

  27. 成功

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第28张

  28. 出锅啦🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳哦对了忘记说蒸的时间了 sorry sorry。上锅开火后，上汽开始计时8分钟，关火闷2分钟，即可出锅啦，赶快动手吧，从早上起来到出锅，我用了一小时就吃上啦，很多都是可以同时操作比较省时间

    没有添加剂的安徽特色小吃“糯米烧麦”大学时超爱吃的做法步骤图 第29张

小贴士

小细节注意的，糯米提前泡，早上可以先把泡好的糯米上锅蒸，我是把糯米直接倒在屉布上铺平蒸的
蒸上糯米再洗香菇干，洗好用开水泡上
之后再切豆干 肉末 洋葱
🧅是真的辣眼睛建议带着泳镜或者隔离眼镜，隐形眼镜也管用
切好这些东西的时候香菇也泡的差不多了再切香菇，
都切好了，糯米估计也蒸好了，就可以开炒啦

Tags：烧麦 糯米 时超 添加剂 特色小吃
猜你喜欢
没有添加剂的山楂糕食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的山楂糕方法 没有添加剂的玉米热狗肠食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的玉米热狗肠方法 没有添加剂的玉米肠食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的玉米肠方法 没有添加剂的超好吃枣糕（红枣蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的超好吃枣糕（红枣蛋糕）方法 特别好吃的小面包（没有添加剂）食谱大全及做法，烹饪好吃的特别好吃的小面包（没有添加剂）方法 没有添加剂的草莓酱食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的草莓酱方法 没有添加剂，健康易学的麦片油条（蓬松酥脆）食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂，健康易学的麦片油条（蓬松酥脆）方法 没有添加剂的彩色卡通小包子食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的彩色卡通小包子方法 小麦粑～安徽特色的做法步骤详细图,操作简单味道好 糯米圆子 （安徽特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米圆子 （安徽特色）方法
相关文章
没有任何添加剂的补品食谱大全及做法，烹饪好吃的没有任何添加剂的补品方法 自制没有添加剂的酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制没有添加剂的酸奶方法 早餐鸡蛋泡炒米-安徽特色小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐鸡蛋泡炒米-安徽特色小吃方法 没有添加剂的黄桃罐头食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的黄桃罐头方法 没有添加剂的香浓椰汁食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的香浓椰汁方法 没有添加剂的纯肉宝宝小肉肠食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的纯肉宝宝小肉肠方法 《苹果玫瑰花》没有添加剂，没有放糖，没烤很香。食谱大全及做法，烹饪好吃的《苹果玫瑰花》没有添加剂，没有放糖，没烤很香。方法 虾条（酥脆没有添加剂）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾条（酥脆没有添加剂）方法 没有添加剂的百香果密食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的百香果密方法 没有添加剂的辣条🥰食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的辣条🥰方法
热门文章
没有人不爱的特色小吃－－汤包食谱大全及做法，烹饪好吃的没有人不爱的特色小吃－－汤包方法 没有添加剂的古早味肉松食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的古早味肉松方法 不有添加剂的彩色的馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不有添加剂的彩色的馒头方法 「转载」没有添加剂糖精的健康饼干——燕麦饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的「转载」没有添加剂糖精的健康饼干——燕麦饼干方法 徽州圆子（安徽特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的徽州圆子（安徽特色）方法 完全没有添加剂—酸奶饼食谱大全及做法，烹饪好吃的完全没有添加剂—酸奶饼方法 没有添加剂的黑芝麻糊食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的黑芝麻糊方法 自制草莓罐头（没有添加剂）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制草莓罐头（没有添加剂）方法 自制趣多多 没有任何添加剂食谱大全及做法，烹饪好吃的自制趣多多 没有任何添加剂方法 自制桃罐头，没有任何添加剂，收藏了慢慢学！食谱大全及做法，烹饪好吃的自制桃罐头，没有任何添加剂，收藏了慢慢学！方法 山粉圆子烧肉---安徽特色食谱大全及做法，烹饪好吃的山粉圆子烧肉---安徽特色方法 西安回民街特色小吃——小镜糕(糯米大米糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的西安回民街特色小吃——小镜糕(糯米大米糕)方法 玉米杂粮馒头…，没有任何添加剂-营养美味食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米杂粮馒头…，没有任何添加剂-营养美味方法 热狗面包（家庭健康版，没有添加剂）食谱大全及做法，烹饪好吃的热狗面包（家庭健康版，没有添加剂）方法 没有添加剂的红枣酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂的红枣酸奶方法
热门搜索
网红敲桃子 南瓜海参汤 鸭血肥肠面 庄河特产 猪肉鱼干 奶酪汤 酥掉渣de凤梨酥 奉化芋艿头扣肉煲 青椒香菇饼 洋葱牛小排 秋の食 酱油粉丝 极味 卤凤瓜 起司培根蛋土司 冬日暖阳水果茶 专治不爱喝粥 花生酱爆浆吐司卷 百合秋梨银耳汤 松软欧包 圈奶 香葱香肠司康 魔芋减肥饼干 拉香 鱼丝猪肉汤 口蘑西兰花 微熏 妈妈牌腊肠 酸笋烩洋玉稀 超简单宝宝可丽饼 毛豆子炒茭白 苏黎世风味土豆泥 爆香龙虾 椰蓉馅简单美味 寸心 寸量 简单超好吃凉拌面 清汤养生锅底 炒米消食 塔吉锅番茄牛肉锅 美味松饼 浆巴饼 巧克力咖啡慕斯 丹东炒叉子 Beta20 培根扇贝热沙拉 鲜虾鲜肉馄炖 包菜鸡蛋丝
推荐内容
家庭版炸油条-酵母版，没有任何添加剂食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版炸油条-酵母版，没有任何添加剂方法 幸福添加剂如何做才美味，怎么做幸福添加剂简单又好吃 没有任何添加剂Q弹爆汁的脆皮肠食谱大全及做法，烹饪好吃的没有任何添加剂Q弹爆汁的脆皮肠方法 没有任何添加剂，不用鸡蛋，也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的没有任何添加剂，不用鸡蛋，也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干方法 特色徽系糯米糍粑的做法步骤详细图,操作简单味道好 安徽，小时候最爱吃的面疙瘩食谱大全及做法，烹饪好吃的安徽，小时候最爱吃的面疙瘩方法 大米添加剂安全吗 欢妈小食之分享👉油炸大汤圆👈 ～安徽安庆地方特色大汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的欢妈小食之分享👉油炸大汤圆👈 ～安徽安庆地方特色大汤圆方法 没有添加剂卤鸡爪（零失败10分钟版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的没有添加剂卤鸡爪（零失败10分钟版本）方法 在家也能做没有添加剂的绿豆凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能做没有添加剂的绿豆凉粉方法 自己制作酸奶没有添加剂（自制酸奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的自己制作酸奶没有添加剂（自制酸奶）方法 自己做的没有任何添加剂油豆腐塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的自己做的没有任何添加剂油豆腐塞肉方法 正宗美味的好吃劲道的桃干儿，没有任何添加剂怎么做 自制大米皮（不含添加剂）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制大米皮（不含添加剂）方法 食品添加剂如何做才美味，怎么做食品添加剂简单又好吃 自制没有添加剂的珍珠奶茶（附超Q弹的黑珍珠和各色芋圆的详细做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制没有添加剂的珍珠奶茶（附超Q弹的黑珍珠和各色芋圆的详细做法）方法
最近更新
  • 椒盐孜然山药豆
  • 窑烧芝士脆肠面包
  • 最下饭的三汁焖鸡
  • 简单又好吃的炒花生苗
  • 刘氏蜂蜜煎豆腐
  • 鱼腩焖豆腐
  • 油焖海三样
  • 皮薄馅多巨好吃❗️超级鲜美的素三鲜锅贴❗️简单易做
  • 40秒圆娃的粉色雪糕梦（小美制）
  • 无烤箱也甜点 | 可可花生碎烤饼
  • 夏日解暑--好喝的杨桃冰沙（小美版）
  • 自制肉松(自用笔记）
  • 一人份小火锅
  • 清蒸冰鱼
  • 马兰马兰还有豆
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.