每年的三月三，我们这儿都会吃薄饼~好像每个地方都会有这类饼皮卷着东西吃的做法，饼皮不同，卷物不同而已
厦门的薄饼，比较典型的是炒杂菜＋油饭，有的还喜欢在前面撒点海苔碎花生糖碎。不过也没固定章法，谁家还没个家的味道呢~
用料
| 牡蛎 | 克 |
| 包菜 | 个 |
| 豆干 | 块 |
| 蒜苗 | 根 |
| 五花肉 | 克 |
| 荷兰豆 | 克 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 鸡蛋 | |
| 炒米粉 |
闽南小吃 薄饼的做法
这是在菜市场里等买饼皮时候拍的视频~这饼皮，估计很难自己做😁一斤13－15元不等~
炒杂菜：怎么炒菜就怎么炒杂菜~一般里面会放五花肉，牡蛎，煎鸡蛋，豆腐皮，胡萝卜，四季豆，蒜苗等等，喜欢吃什么就加什么，全部切成丝~
再炒一份米粉
炒好馅料，盛在盆里，吃的时候码好料用饼皮卷起来
开吃~~
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