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快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.93W
快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味的做法步骤图

0糖❗0油❗改良版低卡青团❗没有艾叶也能做❗
过了青团季，依旧是春天。❤️万物皆可团。低卡食谱持续研发中❤️❤️❤️
每个卡路里150左右
卡路里低的甜品
低卡好吃又简单
减脂期也能吃的甜品
还做了黑青团
巧克力味
又香又糯[赞R][赞R]
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
万物皆可青团

用料  

青团皮
糯米粉 100克
小麦淀粉=澄粉 30克
温水（糯米粉） 50克
开水（澄粉） 45克
油（可不加） 5克
青汁粉/菠菜汁 2-3袋
馅料 克
无糖肉松 70克
蛋清 20ml
自制鹰嘴豆泥（低卡路里，代替蛋黄） 50克
可可粉 5克
核桃（压碎） 1把

快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味的做法  

  1. 糯米粉
    ➕温水/温菠菜汁
    ➕代糖
    ➕油（改善外观，可不加）
    ➕奶粉（改善口感可不加）
    ➕青汁粉（如果前面用的菠菜汁，可不加）

    快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味的做法步骤图 第2张

  2. 澄粉加开水烫并迅速搅拌均匀

    快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味的做法步骤图 第3张

  3. 糯米粉团光滑，到橡皮泥的质地就行。具体看图例。

    快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味的做法步骤图 第4张

  4. 粘米粉团和糯米粉团混合

    快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味的做法步骤图 第5张

  5. 黑团就是等量的粉团额外
    ➕10克可可粉
    ➕10克黑芝麻粉（没有的可以用黑芝麻糊代替）
    依旧是揉均匀即可

    快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味的做法步骤图 第6张

  6. 按图例包即可，练几次就熟练了。
    水开，锅蒸8-10分钟

    快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味的做法步骤图 第7张

  7. 皮薄馅大没有褶，糯叽叽。这个是新出锅的

    快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味的做法步骤图 第8张

  8. 这个是冷冻之后微波炉叮45秒的依旧糯叽叽

    快手低卡青团❗0糖0油❗没有艾叶也能做❗3种口味的做法步骤图 第9张

小贴士

①必须有糯米粉
②没有澄粉可以用木薯粉代替，但水要少放一点。成团就行，比例大概1:1这样。口感略有差，但无伤大雅
③玉米淀粉不太行
④做好后冷冻保存，不可冷藏
⑤水可调，喜欢糯叽叽的就按自己的需求多加点水+多蒸一会儿。（糯米的水量多点比较容易包）
⑥馅料因为是低卡路里版，口味不如正式版好。但吃起来没啥负担。
⑦菠菜汁榨好加点小苏打可以让颜色更好看
⑧没想好还有啥，想带再加
⑨低卡食谱研究员RY持续带你吃瘦

Tags：艾叶 快手 青团 口味 低卡
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