三人份
用料
蛋蛋家鸡蛋灌饼的做法
面粉加盐，成团。醒发半小时。分成六小块，或三大块。
擀成片，抹上油酥。
上下对折。
左右对折。
再擀成片，抹油，入锅。
小火，鼓起后，灌入加盐的蛋液。
两面都烙熟。
做好了。可以抹上酱，配上香肠，配上生菜。什么也不放也很香酥可口。
小贴士
油酥就是油和面粉的混合物。
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