红莲蓉月饼

50克(8个量)

用料  

红莲蓉月饼的做法  

1. 材料图

2. 将油，糖浆，枧水倒碗里，搅拌均匀。

3. 面粉和奶粉过筛，倒入碗中，揉成饼皮面团。盖上保鲜膜，静置1小时。

4. 红莲蓉分30克搓圆。

5. 月饼皮平均毎份18克，搓圆。

6. 饼皮手手压扁压平，放上一块红莲蓉。

7. 用虎口慢慢把面皮往上推，紧捏收口。

8. 包好

9. 用50克模具压出花纹

10. 预热烤箱，165度。月饼表面喷一些水，放入烤箱，烤五分钟，待花纹定形后，取出刷上一层蛋黄水。再放入烤箱，烤20分钟。

11. 出炉😍