看似复杂，实际上非常的简单哦~喜欢巧克力的不要错过了哟~
用料
| 月饼馅料 | |
| 低糖莲蓉馅 | 60克 |
| 奶油奶酪 | 90克 |
| 巴旦木 | 20克 |
| 蔓越莓干 | 10克 |
| 南瓜子仁 | 10克 |
| 提子干 | 10克 |
| 花生仁 | 10克 |
| 核桃仁 | 10克 |
| 月饼皮 | |
| 黄油 | 75克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 奶油奶酪 | 30克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 杏仁粉 | 5克 |
| 巧克力淋面 | |
| 黑巧克力 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 装饰可可粉 | 适量 |
脏脏系列之脏脏月饼，值得一试，巧克力控千万不要错过！的做法
首先准备好所需材料~
准备好所需的材料，奶酪奶酪放至室温软化，莲蓉馅加入软化好的奶油奶油中混合，用电动打蛋器打至顺滑~
用刮刀将盆壁的奶酪馅刮下来，成品是非常顺滑的~
加入事先称好的果干果仁
搅拌均匀后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻1个小时左右
接下来制作可可月饼皮，黄油和奶油奶酪都放是要放至室温，75克的黄油加入40克糖粉稍微打发
然后加入软化好的30克奶油奶酪
用电动打蛋器搅拌均匀，呈现羽毛状
筛入低筋面粉，可可粉，杏仁粉
用刮刀混合翻拌均匀，拌至无干粉状态，装入保鲜袋中，松弛1个小时
松弛好的面团我们可以将他平均分成6个面团，馅料也可以取出分成6份，这个时候可以预热烤箱，上下火170度取一个饼皮，一个馅料，慢慢将月饼包好，用虎口收口
包好后滚圆放入6连模具当中
轻轻的将包裹好的月饼，用掌心或者工具按压平整，放入预热好的烤箱当中，中层上下火170度烘烤20分钟。
出炉后将其倒扣脱模，放在晾网上等待冷却
接着我们来准备淋面部分，吉利丁片放入冷水泡软
巧克力加入淡奶油，隔水融化，融化均匀后加入泡好的吉利丁，搅拌均匀即可
等月饼稍微放凉后即可淋面，将巧克力均匀的淋在每个月饼上面，然后将月饼放冰箱冷藏1个小时候取出筛上可可粉即可~
最好撒上可可粉就可以啦~
让我们切开一个看看！
哇，夹心非常的诱人！！
小贴士
奶油奶酪记得放至常温后使用~
月饼皮一定要松弛到位才包哦，不然很容易开裂，而且很难包
淋面的巧克力酱不要放太凉了，因为加了吉利丁的缘故，否则很能流下去
吃的时候要不要大口吸，要小心可可粉呛喉咙哦~
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