用料
銀耳紅棗湯(養生壺)的做法
涼水泡銀耳一小時,完全泡發後去根,手撕成小朵,越小越好(越小越容易出膠)。
小熊養生壺加水至1.2L,放入銀耳、紅棗、枸杞。選擇(藥膳),燉1小時。
煮好後投入冰糖。燜二十分鐘。想要濃濃出膠就接着煮30分鐘(煮冰糖容易溢出,注意水量)。
喜歡冷飲可以待完全冷卻後裝罐,放入冰箱,隔夜一樣好喝。