桃花酥 🌸

聽說吃了桃花酥
會有桃花運哦


方子來自姜叔的日食記

用料  

桃花酥 🌸的做法  

1. 原材料集合啦 ：）

2. 水油皮的材料混合在一起揉成麪糰                     在桌子上摔打成光滑的麪糰                                 放冰箱冷藏鬆弛30分鐘

3. 黃油提前軟化                                                    油酥原材料混合均勻後，放在案板上，用手掌反覆擦成油酥，包好保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘

4. 餡料選自己喜歡的，我做的迷你版桃花酥，每份餡料10克，搓圓，蓋保鮮膜備用                 我加了白巧克力 ，豐富口感

5. 水油皮每個10克 / 油酥每個6.5克

6. 水油皮按扁擀圓包入油酥後收口搓圓備用

7. 包好的麪糰按扁用擀麪杖擀成長舌形狀             捲起蓋上保鮮膜放冰箱鬆弛20分鐘

8. 第一次鬆弛後取出麪糰再按扁，再擀成舌形捲起來，依舊是放冰箱冷藏20分鐘

9. 鬆弛好後取出麪糰，在中間按一下，兩頭翹起後用手掌按扁

10. 用擀麪杖擀圓後包入餡心收口搓圓                    小心像喜歡你一樣露餡哦

11. 把小圓球按扁但要有一定厚度                             用小刀切分成5等份

12. 用小叉子刻出花蕊，再捏出桃花瓣的樣子        中間可以點一下蛋黃液，然後撒點黑白芝麻

13. 烤箱165度烤制20分鐘，每個烤箱脾氣不一樣哦，不要烤的顏色過深，這樣的桃花酥就不是美美的了

14. 春光美好
    最適合被浪費吶 ：）

15. 流心桃桃酥