用料
墨魚排骨粉絲煲的做法
1️⃣水裏加薑片燒開,放入排骨,焯水,洗淨,備用。
2️⃣墨魚洗淨,切花刀!
3️⃣燉鍋內放入排骨、加水,醬油,老抽,老酒,雞精,糖,大蒜葉先燉1.5小時後,再放入墨魚跟胡蘿蔔繼續燉1個小時。想節省時間的朋友可以選擇高壓鍋8分鐘即可!
4️⃣2.5小時後,倒入鍋內,加入花菜,大蒜葉,鹽,大火燒2分鐘。
5️⃣加入泡好了的粉絲,大火煮5分鐘左右。
6️⃣出鍋,撒上葱花,即可上桌咯!