用料
豉汁蒸魚塊的做法
把魚肉洗淨颳去黑膜,切塊擺碟。
將姜,葱,蒜剁碎,放魚塊上。
把豆豉汁搗爛加醬油淋在魚塊上。
鍋裏放水燒開,放魚塊去蒸。
小貼士
1.由於豆豉和醬油已經很鹹,就不用放鹽了。2.蒸魚時間很講究,我的魚塊切得薄水開後就蒸了2分鐘。