用料
簡單又不失美味的午餐的做法
薄荷洗乾淨切碎 雞蛋倒入碗裏打散 鍋裏下油 油温夠了倒入薄荷翻炒一下 倒入雞蛋煎下,倒入水,至於水多少看個人。比較喜歡濃點的可以少點水,比較喜歡味道淡點的就多點水,水開後➕適當的鹽➕雞精,再次滾開就可以了。
買的是生面,過水好過的,鍋裏下油,温度差不多了倒入面翻炒,中火就可以,翻炒一下就倒入事先調好的料,乾濕度看個人喜歡,我是翻炒到鍋裏看不到調料後放下葱翻炒一下就夾起來了。