用料
桂圓燉肉的做法
桂圓乾去皮洗淨,放入燉盅,肉切末,燉盅裏倒入滾燙的開水,肉末弄成一個小圓圓丟進去,開水下肉才不會散開來肉肉。無需任何調料……記得隔水燉
小貼士
此款湯水具有、補血、調理神經衰弱、益智補腦等功效。 豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效。桂圓味甘性温,有上火症狀者和孕婦不宜食用