上次姐姐做過的炸醬麪,早上人多吃起來很方便,也很好吃
用料
姐姐牌炸醬麪的做法
準備食材,彩椒,豬瘦肉肥肉,姜蒜全部切粒
鍋中加入少量油,小火,倒入肥肉熬出油,然後加入瘦肉姜蒜炒至肉炒熟,再加入彩椒,家裏常見的陶瓷湯勺,三四湯勺黃豆醬,一起翻炒,至此,前面全部過程用小火,以後再倒入適量水別太多,開中大火煮,最後加入適量生粉勾茨,加入葱,差不多稠稠的就可以關火了
炸醬完成
最後煮麪條,我用的是超市買的普通掛麪,水沸後下麪條煮至軟軟的,斷面層沒生的麪條就ok了,舀幾勺炸醬,拌一拌,張嘴,啊,好吃