用料
| 麪粉 | 500克 |
| 酵母 | 6克 |
| 水 | 250克 |
| 糖 | 10克 |
| 包菜 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 4根 |
| 鹽 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 食用油 | 3勺 |
| 白胡椒 | 1/2勺 |
| 葱薑蒜粉 | 1/2勺 |
| 葱花 | 少許 |
| 芝麻 | 少許 |
誘人的素菜包子的做法
麪粉、酵母、糖、水放麪包機和麪
洗好包菜、胡蘿蔔
包菜切小片，放2.5勺鹽醃製20分鐘以上
胡蘿蔔切絲，放1.5勺鹽醃製20分鐘以上
擠出多餘的水，不用擠太乾，加入油、香油、胡椒、葱薑蒜粉，攪拌均勻，油、香油儘量多點，嘗下鹹淡，比平時炒菜鹽鹹些
取出發好的面，如圖
分成30克小麪糰
擀皮，中厚邊薄
放菜
包出來的樣子
煎鍋燒熱，放包子，小火煎微黃，我這個有點過
加入水，包子1/3處
大火煮開
聽到噼裏啪啦響，水快乾了，晃動鍋底，開蓋，加葱花、芝麻，燜2分鐘
出鍋
比較飽滿
底部很香
菜足
烹飪屋
