![營養健海蔘蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "營養健海蔘蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃")
海蔘蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋也是很好的選擇，細滑鮮嫩的蛋羹加上鮮美細膩的海蔘，滴幾滴生抽和香油，味道真是好極了。
用料
| 海蔘 | 2只 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 小葱 | 1根 |
| 温水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 3克 |
| 香油 | 5克 |
營養健海蔘蒸蛋的做法
準備好食材，海蔘提前泡發
將雞蛋攪打成蛋液 ，倒入1：1或1：1.5的水攪勻
用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半海蔘切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面起泡
![營養健海蔘蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "營養健海蔘蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘
然後將另外半顆海蔘放入碗中再蒸3-5分鐘
出鍋後撒少許小葱粒，生抽和香油調味即可
![營養健海蔘蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "營養健海蔘蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
成品
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小貼士
如果喜歡雞蛋嫩一些，可以加些水在雞蛋裏
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