![超嫩滑！巨好吃營養的肉沫蒸蛋的做法步驟圖]( "超嫩滑！巨好吃營養的肉沫蒸蛋的做法步驟圖")
這款肉沫水蛋比布丁還嫩！大人小孩都愛，口感嫩滑，有營養！做法簡單，零失敗！
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 適量 |
| 温水 | 雞蛋的1.5倍 |
| 肉沫 | 適量 |
超嫩滑！巨好吃營養的肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
4個雞蛋打入碗中攪拌攪拌，加入一點鹽，加入1.5倍的温水，攪拌均勻！過篩2次更嫩滑，蓋上保鮮膜扎幾個小孔，水開上鍋蒸13分鐘
鍋中放油，肉沫放入鍋中炒熟炒香，放入適量的醬油和蠔油調味就可以啦！
將炒好的肉沫放入蒸好的水蛋上，撒上幾顆葱花出鍋
![超嫩滑！巨好吃營養的肉沫蒸蛋的做法步驟圖 第2張]( "超嫩滑！巨好吃營養的肉沫蒸蛋的做法步驟圖 第2張")
小貼士
加入雞蛋中的水用温水更嫩滑，過篩2遍效果更佳！
中火蒸13-15分鐘
烹飪屋
