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香酥口口的司康鬆餅

欄目: 餅 / 發佈於: / 人氣:1.39W
香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖

用料  

低筋麪粉 250克
無鹽黃油 70克
雞蛋 1個
純牛奶 60克
蔓越莓 15克
紅蜜豆（喜歡吃什麼堅果就放什麼） 30克
鹽 3克
無鋁泡打粉 6克
細砂糖 30克（喜歡甜度高點可以增加10克）

香酥口口的司康鬆餅的做法  

  1. 準備所需食材稱重好備用

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第2張

  2. 低筋麪粉250克、鹽3克、無鋁泡打粉6克混合均勻，再加入無鹽黃油，用手抓勻，抓成小小的顆粒就ok

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第3張

  3. 分次加入打散的雞蛋液（預留一點點用於餅坯上刷）繼續抓勻（抓勻後也預留一點點用於餅坯表面）

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第4張

  4. 接下來加入60克牛奶揉均勻，揉至光滑無干粉

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第5張

  5. 揉好的麪糰分成兩等份，擀成圓片，厚度大約在0.5-1cm，在其中一個面片上鋪上紅蜜豆（這個隨意喜歡吃什麼就放什麼）接着把另外一片疊在上面

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第6張

  6. 上下兩個面片邊緣接口捏緊，不露餡就好

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第7張

  7. 刷上蛋液（是之前預留的一點點），鋪上蔓越莓或其他堅果或耐烤巧克力豆，鋪上後輕輕按壓一下，再撒上之前預留上午酥粒，看下圖

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第8張

  8. 切成自己喜歡的形狀，（做這一步時來把烤箱190度預熱10分鐘）

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第9張

  9. 烤盤上鋪上油紙，放入切好的餅坯，相互之間留點空隙，不要太擠

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第10張

  10. 放入預熱好的烤箱中層，上下火190度，烤制15-20分鐘，（每家烤箱不一樣，請根據自家烤箱摸索哦，最後幾分鐘要留意上色狀況）

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第11張

  11. 成品出爐

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第12張

  12. 出爐就迫不及待的吃了一塊，外酥裏軟

    香酥口口的司康鬆餅的做法步驟圖 第13張
Tags：口口 鬆餅 香酥 司康
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