板栗排骨粥

🌰🌰秋天的板栗熟了，現在正是吃板栗的好時候。板栗有養胃健脾的功效。一到秋天我喜歡給娃熬這個排骨板栗粥，排骨香噴噴，板栗甜糯糯，再加一把蔬菜葉子，營養又美味。

用料  

板栗排骨粥的做法  

1. ①排骨買了就讓師傅給剁成小塊，板栗剝好、白菜洗好切成塊，葱切段、薑切片備用

2. ②排骨冷水下鍋，放入一截葱段和兩片姜，大火燒開， 撈出撇去浮沫，仔細檢查，去掉可能掉下來的碎骨渣

3. ③把大米淘洗乾淨之後，放入焯好的排骨、剝好的板栗，剩下的葱段、薑片，加入清水，水量大約在鍋內高度是食材高度的兩倍。加入料酒和適量的鹽。

4. ④小火慢燉1個小時，等排骨軟爛，開蓋把小白菜放入鍋中，再燜煮10鍾就大功告成了！

小貼士

實用tips：
🌟🌟一定要小心碎骨渣，在放入鍋裏之前最好都仔細檢查一遍，能去的都去一去。小心吃的時候被碎骨渣劃到嗓子。
        給小寶寶吃可以考慮把排骨湯倒出來，把排骨湯肉拆下來，用湯肉熬粥會比較香，碎骨渣也就自然留在鍋底了。
       🌟🌟雖然粥營養美味，但是安全第一！🌟🌟


✨用電壓力鍋會比較節省時間，但是味道可能會差點意思，看自己需要吧。