用料
黑米和大黃米 | 共一杯 |
黑花芸豆 | 半杯 |
紅腰豆 | 半杯 |
鷹嘴豆 | 兩杯 |
銀耳 | 適量 |
紅棗 | 適量 |
枸杞 | 一把 |
黃芪 | 一小把 |
黨蔘 | 幾個 |
健康有營養的雜糧粥的做法
黑花芸豆泡兩天,紅腰豆一天,這樣煮出來軟糯糯,完全不會有生硬的感覺
鷹嘴豆,黑米,大黃米洗淨泡半天,鷹嘴豆容易泡發;泡好後的米和鷹嘴豆會體積會變大
其他食材,隨意添加。一般黃芪和黨蔘的比例為6:1;枸杞和紅棗有甜味,增加香濃的味道
加到一起,其中泡豆子和米的水不要扔掉;這一步要多加水
煮好的樣子(我是用電飯煲煮粥選項4小時,晚上做上,早上起來就可以直接吃了)
香香甜甜~
小貼士
1.豆子和米的比例隨意,可以添加別的;
2.我是當主食吃,所以水少糧多,喜歡喝比較稀的粥的,減少糧食的份量,多加水,這些雜糧很吸水的,特別是大黃米,煮出來顯得稠稠的、水少
3.還可以加一點紅糖,都是補血補氣的,對女生很好;鷹嘴豆和黑花芸豆裏面蛋白質含量高,也很健康;
4.煮好的粥裏面黑花芸豆很香甜,完全沒有澀味,如果黑花芸豆加的比較多,可以加一點醋,有利於去掉黑花芸豆的澀味;
5.黃芪和黨蔘不能吃,吃的時候要挑出來