喜歡素食主義者看過來,這是一道甜酸微鹹,鮮香美味的素食,製作簡單!
用料
花生蛋白素肉 | 適量 |
蓮藕 | 1根 |
水果柿子 | 適量 |
番茄沙司 | 適量 |
花椒、大料、葱薑蒜、糖、鹽、醋、生抽、味極鮮、蠔油、雞精、麻油適量 | |
紅燒素肉蓮藕的做法
蓮藕洗淨削皮切片,用冷水浸泡
取適量素肉,用清水泡三分鐘即可,攥幹水分備用
勺內加適量油,燒至七八成熱,蔣素肉下鍋炸制,成金黃色撈出即可
蓮藕下油鍋炸制,變色,微黃即可撈出
油鍋燒熱,加適量油,放入花椒大料爆香,然後下入葱薑蒜,再下入水果柿子,煸炒
加入番茄沙司、糖、醬油,蠔油,雞精,鹽,適量温水,下入炸好的素肉,蓮藕!
開鍋調中,小火燜靠,入味兒
悶靠十分鐘左右,汁水收沒了,即可出鍋,甜酸微鹹,鮮香味美的紅燒素肉蓮藕製作完成,味道美極了!