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不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢

欄目: 火鍋 / 發佈於: / 人氣:2.78W
不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法步驟圖

對冷鍋串串的喜愛,卻又不太喜歡出門吃店,一個週末的午後,決定在家自制~

用料  

2根
火鍋底料 1包
白芝麻 10克
喜歡的食材 適量

不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法  

  1. 將喜歡的食材洗乾淨,裝盤準備。              肉類放置少量葱薑蒜料醃製。                  我準備了:五花肉,牛肉,黑毛肚,牛百葉,鵪鶉蛋,油豆腐,厚百葉,金針菇香菜,土豆,空心菜,花菜,娃娃菜等等。

    不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法步驟圖 第2張
  2. 將竹籤在沸水中煮一下,消毒。

    不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法步驟圖 第3張
  3. 將食材一次串上竹籤~

    不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法步驟圖 第4張
  4. 串串完成~厚百葉包香菜或者金針菇很美味。

    不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法步驟圖 第5張
  5. 選擇自己喜歡的火鍋底料,撒上芝麻,適量在鍋中加熱,燒開待用。

    不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法步驟圖 第6張
  6. 另起一鍋誰,依次將菜和肉在開水中涮熟

    不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法步驟圖 第7張
  7. 放在水中一起~

    不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法步驟圖 第8張
  8. 製作蘸料:油碟(香油+耗油+蒜泥+香菜+芝麻)

    不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法步驟圖 第9張
  9. 把燙熟的菜品放入加熱好的湯中,稍等一會就能吃啦!

    不輸重慶的自制冷鍋串串🍢🍢🍢的做法步驟圖 第10張

小貼士

因為火鍋底料較辣,不怕辣的小夥伴可以直接選擇在底料裏燙菜~

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