用料
板栗悶排骨的做法
把姜蒜放進熱鍋裏爆香,然後把排骨放進去大火翻炒至變色。
將炒好的蒜和排骨放進瓦鍋裏,加入滷水汁,或者老抽。翻一翻排骨,讓每一塊排骨都浸有汁。最後加入板栗。
將熱水倒入剛剛炒過排骨的鍋裏,然後把水倒進瓦鍋,大火,待瓦鍋裏的水煮開,然後開小火燜排骨和板栗。
待鍋中水快要燒乾,關火即可。