舌尖上的上海美味
用料
棗泥小麻球的做法
糯米粉放在料理盆四周，糖放在中間，開水調和：先把糖融化，再用橡膠刀攪拌麪粉。
用手揉麪，使麪糰光潔。
團圓，捏扁，包入棗泥餡。
再次團圓，粘上芝麻，再次搓揉，以免油炸時芝麻脱落。
放入橄欖油，不斷用勺翻滾，炸至金黃，出鍋。
出鍋，噴香。
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