不知道你們那邊，有沒有夜市？
小時候，最喜歡在晚風涼涼的時候去夜市逛一逛，買點好吃的。
最喜歡買的當然就是—烤魚片，不過因為製作不太精良，也經常能吃到魚刺。
所以每次吃的時候還都小心翼翼的，覺得要是有一天能在家做烤魚片就太幸福了。
帶有MSC小藍魚標識可持續海產品的挪威北極鱈魚，讓我實現了這個夢想。當然，選擇購買MSC小藍魚標識的海產品，也讓我們對保護海洋貢獻了一份力。
兒童版的鱈魚肉不僅沒有任何刺，而且肉質紮實，烤過之後依舊汁水豐富，即使烤裂了也對味道的鮮美沒有任何影響。
那麼，這樣的自制版烤魚片，你喜歡加點辣椒再吃嗎？
用料
| 挪威北極鱈魚 | 400克 |
| 糖 | 25克 |
| 蠔油 | 20克 |
| 十三香 | 3克 |
| 白酒 | 15ml |
| 蜂蜜 | 10ml |
自制烤魚片，營養美味又健康的做法
1、先按照食材準備好，我這次選擇的是挪威北極鱈魚，而且是兒童版的，因為這個版本的話，整體味道烤出來的風味會非常非常的好吃，肉質很紮實，烤完了之後，裏邊的汁水還很豐富，另外兒童版的話它是不會有任何刺，所以你根本不用擔心會傷到自己或者傷到身邊的人。
2、將鱈魚放入破壁機中。
3、加入蠔油。
4、加入白糖。
5、加入十三香。
6、加入白酒。
7、使用破壁機大概打15秒左右盛出碗中。
8、碗中加入蜂蜜。
9、如果自己喜歡的話，可以適當的加一些辣椒粉。
10、然後放入烤盤中壓扁，170度烤15分鐘翻個面再烤15分鐘。烤完之後，會發現它並不會像外面那個樣子那麼平整，因為自己烤制的時候它的水分是比較多的，所以烤完之後會縮水，形成碎裂的一塊塊的。但是不會影響口感。晾涼後就可以吃了，真的特別好吃！！
烹飪屋
