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超簡單不放油板栗肘子

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:2.06W
超簡單不放油板栗肘子的做法步驟圖

這個量是週日晚餐+週一週二晚餐的量。大家可以視情況自行增減。

用料  

香葉 2片
八角 4個
姜 8片
葱 2根
醬油 5勺
糖 10克
料酒 5勺
豬肘 3只
板栗 30個

超簡單不放油板栗肘子的做法  

  1. 肘子洗淨。開水入鍋煮一下。撈出來，衝乾淨。這一步是為了避免過多浮沫產生。入鍋你的豬肘本身很乾淨沒有太多血漬的話這一步可以省略，稍微清洗一下就可以下鍋了。葱切段，薑切片。

  2. 取一個大鍋，放開水，放肘子。水最好能沒過肘子。放入所有調味料以及葱姜。撇除浮沫。蓋鍋蓋中火燜煮1-1.5小時。期間愛幹嘛幹嘛。

    超簡單不放油板栗肘子的做法步驟圖 第2張

  3. 放入去殼板栗。繼續中火燜煮40-50分鐘。期間愛幹嘛幹嘛。

    超簡單不放油板栗肘子的做法步驟圖 第3張

  4. 裝盤開吃。

    超簡單不放油板栗肘子的做法步驟圖 第4張
Tags：肘子 板栗 放油
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