泡椒酸菜黃辣丁

用料  

泡椒酸菜黃辣丁的做法  

1. 黃辣丁是超市殺好的，洗淨，劃刀口，
   
   放入鹽，料酒，生薑，花椒，葱段葉子
   醃製入味

2. 酸菜，大蒜，香菜根，切好備用

3. 起鍋燒油，放入酸菜，大蒜，花椒，泡椒，香菜根，葱段，炒香
   
   加水，(能淹到魚就差不多了)

4. 然後調味，加雞精，耗油，生抽，五香粉
   
   (自己要試試味道，適當的調味噢，不要一下就放很多，味道很重)
   
   味道差不多了，放入黃辣丁
   中火煮5-7分鐘左右吧

5. 起鍋放入青花椒，香菜
   (也可以加芝麻，幹辣椒段)

6. 熱鍋燒油   濺油
   
   超香

7. 很嫩