打開冰箱清庫存，一個紅蘿蔔，半個玉米，小朋友剝的雪豆有個小半碗，正準備燉的半隻雞，於是從雞身上切了塊雞胸肉，決定做這道有肉有蔬菜，營養豐富又下飯，賣相也很不錯的雞胸肉炒三丁。
用料
| 雞胸肉 | 小塊 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 玉米 | 半根 |
| 雪豆(豌豆) | 小碗 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
營養雞胸肉加上豐富蔬菜——雞胸肉炒三丁的做法
先把雪豆剝出，洗淨食材，把玉米用刀一排一排切下玉米粒，紅蘿蔔切成丁，雞胸肉切成丁用醬油，蠔油，胡椒粉醃製10分鐘。
把雪豆放入開水中焯水1分鐘，接着放入蘿蔔丁和玉米粒繼續煮1分鐘。
豆子比較難熟多煮了一分鐘。
撈出備用
鍋內放適量油，八成熱放入大蒜末爆香，放入雞胸肉翻炒變色。
把玉米粒，雪豆，紅蘿蔔倒入翻炒均勻，放入適量鹽，蠔油調味
盛出裝盤，這幾種蔬菜搭配在一起色彩繽紛，賞心悦目。
一端上桌，配上白米飯被2小朋友一掃而光
小貼士
蔬菜可隨意切換，彩椒，黃瓜，蒜薹，火腿等等
雞胸肉也可用豬肉
烹飪屋
