今天跟大家分享的是一道低脂高蛋白食物—彩蔬炒雞胸肉丁,用了毛豆,玉米和胡蘿蔔,營養豐富且顏色鮮豔,做出來好吃又好看!
用料
雞胸肉 | 1塊 |
毛豆 | 50克 |
玉米 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
生薑 | 一小塊 |
蒜瓣 | 3瓣 |
蛋清 | 1個 |
料酒 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
彩蔬炒雞胸肉丁,營養豐富又飽腹的做法
雞胸肉洗淨用廚房紙吸乾水分後,切小丁
用半勺料酒,一勺生抽,一個蛋清和一點胡椒粉醃製雞胸肉丁,拌勻後醃製半小時
玉米切粒,胡蘿蔔切丁,毛豆剝殼,全部洗淨後冷水下鍋,加一點鹽,煮6分鐘左右,蔬菜丁全部煮熟後濾幹水備用
鍋內放一點點油,油熱後放入薑絲蒜片爆香,再放入醃好的雞胸肉
雞胸肉炒熟後放入蔬菜丁,炒勻後放一點鹽,就可以出鍋啦!
小朋友也很愛吃!
小貼士
蔬菜丁焯水的時候放一點鹽是為了蔬菜在煮的時候就入味一點