今天是繼續使用電飯煲做美食的不知道第幾天,持續分享菜譜,簡單的家常菜,濃郁的黑胡椒,搭配嫩滑的豬柳,看着就很下飯!不信你試試。
用料
豬瘦肉 | 250g |
杭椒 | 8個 |
洋葱 | 半個 |
黑胡椒 | 1勺 |
澱粉 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
簡單美味的家常菜杭椒豬柳的做法
食材準備:豬瘦肉切片,杭椒切段,洋葱切粗絲
①肉片醃製:半勺澱粉+適量的黑胡椒+1勺料酒+少許鹽
②提前準備一個料汁:2勺蠔油+適量黑胡椒+1勺醬油+少許白糖和鹽+半勺澱粉+1勺水
3、鍋中熱油,放肉片,炒至變色盛出
4、鍋中留餘油,放洋葱絲爆香,再放杭椒段炒勻
5、加入炒過的肉片,倒入料汁,快速炒勻至汁粘稠裹在食材上,就可以出鍋啦
超級下飯的家常菜杭椒豬柳
冬天吃暖暖的食物會讓人感到幸福,記得好好吃飯!
小貼士
肉片炒至變色就盛出,不然肉質會變老。