你的蛙回家了嗎?這句話已經變成了一米同事們最新的打招呼用語。
每天掐着點收三葉草給他買東西,研究攻略想讓他交到好朋友,為一張普通的明信片和一件普通的伴手禮而欣慰不已。這種養兒子的心態,讓氪不起幸運鈴鐺的一米慚愧不已,兒啊,娘對不起你!
所以,為了蛙兒美好的未來,為了省錢買鈴鐺,一米忍着心酸心痛,這兩天只能讓它吃葡萄乾司康了。
為了和蛙兒同甘共苦,也復刻了這款葡萄乾司康,他吃我也吃,希望成為佛系玩家,旅行、照片、特產、珍品、朋友,一切隨緣,阿彌陀佛!
用料
低筋麪粉 | 20g |
黃油 | 55g |
糖 | 30g |
牛奶 | 90g |
朗姆酒 | 15g |
葡萄乾 | 35g |
泡打粉 | 5g |
鹽 | 2g |
《旅行青蛙》:葡萄乾司康的做法
稱好低粉、糖、泡打粉、鹽後混合到一起。
司康是佛系食物,原料眾生平等,沒有先後順序講究。
黃油的做法仍然很佛系,無需軟化,用的時候從冰箱裏拿出來,切成小丁,直接扔進步驟1的麪粉中就好啦。
手指温度高,會讓黃油軟化,所以切黃油的時候可以撒點麪粉,隔絕手指跟黃油的直接接觸就可以防止軟化了。
接下來就是搓一搓了,像圖中這樣,用雙手像捧沙子一樣捧起麪粉和黃油,在手掌裏搓來搓去。
然後切一切,把牛奶倒進「黃油麪粉」裏,有的食譜裏説這裏用切拌手法,但其實也不用講究什麼手法。沒有橡皮刮刀的話,就用兩把大勺子,像刀切菜一樣在麪粉裏切切切,再切切切,切到盆裏沒有乾粉就行了。
倒入泡好的葡萄乾,朗姆酒加點蘇打水就可以喝掉啦,後面的步驟更不用擔心,喝醉都能做出來。因為下面就是捏一捏了,把面絮輕輕捏成麪糰就行啦。
然後放進冰箱的冷藏室,大概一個小時,心急的話,四五十分鐘也OK。
時間差不多的時候,預熱烤箱到190度,同時給案板上撒點麪粉,把麪糰擀成1釐米的厚度,然後對摺,把面片換個方向,再次擀。這個過程重複4次,摺疊3次。
最後一次擀開之後,把面整成一個隨意的圓形,然後切成三角形。
放入預熱好的烤箱烤一烤,時間20分鐘。
一米一邊收三葉草一邊在烤箱旁邊等,因為烤箱温度有點低,快到20分鐘的時候司康表面只微微變色,所以食在君把温度調到了200度,再烤了5分鐘。所以,你看,佛系司康,除了麪粉跟黃油,都沒有啥是必須的。
給蛙兒買了葡萄乾司康之後,一米的葡萄乾司康也出爐啦,散發着熱氣騰騰的黃油味和淡淡的朗姆酒味,剛出爐的司康配奶油或者果醬,美味讓我暫時放棄了氪金。
小貼士
方子裏寫了要朗姆酒和葡萄乾,不過這不是必須的,修煉佛系玩家的第一步,就是一切隨緣,沒有必須。有的話先用朗姆酒把葡萄乾泡起來,如果沒有,這步直接略過就好了。佛系司康,除了麪粉跟黃油,都沒有啥是必須的。
看過這個食譜之後,這個遊戲裏最便宜的食物,肯定也會變成你的最愛,因為它不僅很美味,還超簡單、特佛系,成功率100%,專為手殘星人設計。