超簡單又美味的五香醬肘子
用料
超簡單,醬滷肘子的做法
肘子洗淨,涼水煮開,撇去浮沫
加入八角,香葉(關鍵,一定要加!)生抽,醬油和鹽
將肘子平整的一面向下,加水末過肘子(差不多一鍋水)放入電飯煲或高壓燜鍋燉至剩一點點湯汁,我用的普通電飯煲,煮了2個小時多
因為電飯煲温度是小火慢燉,所以一鍋湯快收完時,貼底的那面已經變得焦焦脆脆的了(炒鍋加油都煎不出來的哦)肉也非常爛了
超級香的五香醬肘子呀~