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不用晒、酸甜辣的醃蘿蔔

欄目: 酸甜食譜 / 釋出於: / 人氣:1.66W
不用晒、酸甜辣的醃蘿蔔的做法步驟圖

家裡白蘿蔔太多，想各種方法消耗它

這款醃蘿蔔也是第一次做，很好吃哦，配著粥吃很不錯，酸酸甜甜辣辣，很下飯！（不能吃辣的可以不放辣椒）

醋如果家裡有白醋，做出來顏色會好看點，可是我只有陳醋香醋……但味道可以就好啦

用料  

蘿蔔 1根
姜 少許
小米辣 半個
生抽 少許
糖 適量
香醋 適量
陳醋 適量

不用晒、酸甜辣的醃蘿蔔的做法  

  1. 白蘿蔔洗淨、切片（你想切成塊啊條啊也都行），撒一層鹽，攪拌均勻，靜置半小時，令其出水去除苦味

    不用晒、酸甜辣的醃蘿蔔的做法步驟圖 第2張

  2. 靜置完成後，清水沖洗一遍，擰乾，放入可以密封的容器

    不用晒、酸甜辣的醃蘿蔔的做法步驟圖 第3張

  3. 放入切碎的姜和小米辣，倒入白糖（多一點）、生抽（少一點）、大量的香醋和陳醋，攪拌均勻，液體的量要差不多可以蓋過蘿蔔

    各種調料多少根據個人口味來，可以邊調邊嘗，達到你喜歡的程度就好

    不用晒、酸甜辣的醃蘿蔔的做法步驟圖 第4張

  4. 放冰箱靜置一夜，第二天就可以吃啦

    不用晒、酸甜辣的醃蘿蔔的做法步驟圖 第5張
Tags：酸甜 不用晒酸甜辣的醃蘿蔔 蘿蔔
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