我是一個特別注重健康的妹子
因為從小看著奶奶爺爺一直在吃藥
病從口入 預防大於治療
各位有什麼飲食方面的事可以私信我哦
最近我弟弟在我這邊食療減肥呢
吃好吃飽 邊吃邊瘦
他過來15天左右從77降到72.5啦
他是律師所以對自己的形象很注重呢
用料
牛排 | 6塊 |
八角 | |
香葉 | |
桂皮 | |
山楂幹 | |
花椒粒 | |
薑片 | |
幹辣椒 | |
蒜粒 | |
以上食材都少許 |
五香牛排的做法
牛排用冷水泡30分鐘,再用清水沖洗乾淨
瀝乾水
準備好調料,山楂幹我沒拍
冷鍋下油,放入少量老冰糖小火,快化完了放入圖二食材炒香,炒香後放入瀝乾的牛排煎,煎至兩面發白後加入料酒,料酒可以多一點,然後加入生抽,老抽,再加入水(把牛排剛剛淹住就行),水開後試試鹹淡,如果淡了就加點鹽,不要太鹹哦(´-ω-`)
鹹淡調好就換鍋,我是放電飯鍋燜燒的,水一點都不會少哦,所以水放不多。如果要用炒鍋直接燒水就多放點哦。大火燒上汽再小火燜30分鐘。
真的很香哦,鍋裡剩下的湯汁拿來下一碗牛肉麵老香了呢!
小貼士
炒糖要小火哦,不然會發苦
想收湯汁的就直接用炒鍋燒就行,不用換鍋,水多放一點哦,鹽宜少不宜多哈😊